Suklaatuulihattuja marianne täytteellä

Suklaasydämet (n. 12 kpl.)

Kaakao-tuulihattu taikina:

2dl        vettä
100g     voita tai margariinia
1½dl      vehnäjauhoja
½dl        kaakaojauhetta
3             munaa

Täyte:

2dl                    kuohukermaa
1prk(250g)     maitorahkaa
1ps(150g)        marianne-rouhetta
11/4dl              sokeria
1tl                       vaniliinisokeria

Koristeeksi:

100g tummaa suklaata (maito suklaa käy varsin hyvin)
mintunlehtiä tai nomparelleja

 1. Laita uuni kuumenemaan 200- astteseen

 2. Kuumenna vesi kiehuvaksi teräskattilassa. Sulata veteen rasva. Sekoita jauhot ja kaakaojauhe keskenään, ja lisää seos yhdellä kertaa kattilaan puuhaarukalla hyvin sekoittaen. Kuumenna hetki voimakkaasti sekoittaen, kunnes kunnes seos irtoaa kattilan reunoista. Anna taikinan jäähtyä viitisen minuuttia, kunnes se on haaleaa. Kaada taikina muovi kulhoon. Lisää munat yksitellen, sähkövatkaimella vatkaten.

3. Pursota taikinasta kuusi sydäntä leivinpaperin päälle. (olipa tyhmä lause kuka ne muka leivin paperin alle pursottais?)Aloita pursotus sydämen reunoista ja pursota eniten taikinaa keskelle, jolloin se kohoaa keskeltä. Jätä sydänten väliin tilaa. Paista uunissa n. 25min. ÄLÄ AVAA UUNIA KESKEN PAISTUMISEN, MUUTEN TUULIHATUT LÄSSÄHTÄVÄT! ja niistä tulee lättähattuja :)

4. Vaahdota kerma hyvin ja sekoita joukkoon rahka, Marianne rouhe, sokeri ja vaniliinisokeri.

5. Halkaise tuulihatut lämpiminä ja täytä ne hiukan jäähtyneinä. Sulata suklaa ja valuta se kapeina viiruina leivonnaisten päälle. Koristele sydämet nomparelleilla tai mintun lehdillä. Ystävänpäivä sydämmet saat laittamalla sydän nomparelleja.

Talvi sydämet.