Mokkapalat

Vielä toissa viikonlopulta ohjeita kyl tää aika menee nopeesti ku ei kerkee tännekkää päivitteleen.

Mokkapalat (pellillinen)

4           munaa  
3½        sokeria
vaahdoksi

300g      sulaa voita
2dl          kylmää maitoa(vettä)
neste
 
6dl           vehnäjauhoja
3½tl        vaniljasokeria
4tl            leivinjauhetta
2rkl         kaakaojauhetta(Wan Houtenia)
jauhoseos

1. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sulata voi ja lisää siihen maito/vesi.

2. Vatkaa munat ja sokeri.

3. Lisää neste ja jauhoseos vähitellen vuorotellen vaahtoon ja sekoita tasaiseksi (älä vatkaa)

4. Levitä taikina leivinpaperille reunapellille ja paista 200 asteisessa uunissa, n. 20 min. Jäähdytä!

Kuorrutus

80g            margariinia
n.6dl          tomusokeria
6rkl           kahvia
4rkl           kaakaojauhetta (Wan Houtenia)

1. Sulata voi ja lisää muut aineet tomusokeri viimeisenä. Tomusokeria laitetaan sen verran, että päällinen saa hyvän koostumuksen. Eli ei liian löysää, muttei liian tönkköä. (Jos haluat voit tehdä kaksinkertaisen päällisen jolloin mokkapaloista tulee vähän makeampia.)