Pätkis muffinit

Tänään on sitten leivottu oikein kunnolla. Pyöräytin tässä illalla valmiiksi isänpäiväaamun aamupalan kun iskä tulee niiiiin aikaisin aamulla töistä kotiin ettei täällä ole vielä kukaan hereillä saatika sitten leipomassa ja ainahan isänpäiväaamuna jotain herkkua täytyy olla. Ohje oli Hämeen Sanomista tosin pätkispiirakkana sovelsin samasta ohjeesta muffinit.

N. 20 muffinia

3dl   vehnäjauhoja
2dl   perunajauhoja
3dl   sokeria
2tl    vaniljasokeria
2tl    leivinjauhetta
3rkl  kaakaojauhetta
50g  sulatettua margariinia tai voita
2dl   maustamatonta jogurttia
4     pätkis-suklaapatukkaa
3     kananmunaa
sisusta: pussillinen pätkis mini bites:seja

1. Laita uuni lämpenemään 175- asteeseen.

2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.

3. Lisää rasvan joukkoon paloitellut pätkikset (tein niistä aivan murenaa ja myös pätkikset voi sulattaa margariinin kanssa.), jogurtti, munat ja siivilöi lopuksi kuivat aineet. Sekoita ainekset hyvin keskenään.

4. Valuta muffinivuokiin pohjanpeitto taikinaa ja laita jokaiseen yksi pätkis mini bite. Lisää taikinaa niin että mini bite peittyy kokonaan.

                                                                     Näin ensin

                                                                           Ja sitten näin

                                                                       Ja sitten valmiina

                                     Hyvää isänpäivää kaikille isille!